Bergamotte

Bergamotte ist die Kopfnote schlechthin — und eine der seltsamsten Früchte der Landwirtschaft: Roh ist sie ungenießbar bitter-sauer, gegessen wird sie praktisch nie. Angebaut wird sie trotzdem, fast ausschließlich an einem schmalen Küstenstreifen in Kalabrien — allein für das Öl ihrer Schale. Bei Wyld Notes eröffnet Bergamotte gleich mehrere Düfte, darunter White Lie, dem sie den hellen, grünen Auftakt gibt.

Citrus bergamia

Flakon von Wyld Notes auf dunklem Holz, umgeben von Bergamotte, Zitrusblüten und Lavendel

Die Pflanze

Die Bergamotte ist ein Zitrusgewächs, vermutlich aus einer alten Kreuzung entstanden, und sie ist wählerisch: Der größte Teil der Welternte wächst an der kalabrischen Küste rund um Reggio di Calabria, wo Klima und Boden ihr offenbar so gut passen wie nirgendwo sonst. Die gelbgrünen Früchte sehen aus wie kleine, glatte Orangen — gepflanzt werden sie einzig für die Öldrüsen in ihrer Schale.

Vom Feld in den Flakon

Bergamottöl wird kaltgepresst: Maschinen ritzen und pressen die Schalen, das Öl wird ohne Hitze abgeschieden — deshalb riecht es so unmittelbar nach frisch aufgeriebener Frucht. Eine ehrliche Fußnote gehört dazu: Kaltgepresstes Bergamottöl enthält von Natur aus Furocumarine, die zusammen mit Sonnenlicht Hautreaktionen auslösen können. Die Parfümerie verwendet deshalb überwiegend furocumarin-reduzierte Qualitäten — ein gutes Beispiel dafür, dass „natürlich" und „unbearbeitet" nicht dasselbe sind.

So riecht Bergamotte

Fachlich beschrieben: zitrisch-frisch, aber feiner und floraler als Zitrone — mit einer grünen, leicht bitteren Eleganz und einem weichen, lavendelartigen Unterton, der vom gemeinsamen Inhaltsstoff Linalylacetat kommt. Wer den Geruch nicht zuordnen kann, kennt ihn trotzdem: Bergamotte ist das Aroma, das Earl-Grey-Tee zu Earl Grey macht.

Die Rolle in der Pyramide

Als flüchtiges Zitrusöl ist Bergamotte die klassische Eröffnung — schon das historische Kölnisch Wasser baute auf ihr. Sie glänzt in den ersten Minuten und übergibt dann ans Herz. Bei Wyld Notes eröffnet sie White Lie neben Geranie und steht auch bei Fireside Citrus und Rugged Wilderness in der Kopfnote — dreimal derselbe helle Auftakt, dreimal ein anderes Ziel.

In diesen Wyld-Notes-Düften

Fireside Citrus — offiziell in der Kopfnote
Rugged Wilderness — offiziell in der Kopfnote
White Lie — offiziell in der Kopfnote

Womit die Note harmoniert

Mit Geranie und Lavendel (die Linalylacetat-Verwandtschaft), mit anderen Zitrusnoten — und mit fast jeder Basis: Bergamotte ist der universellste Türöffner der Parfümerie.

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